Описание приготовления:
Для приготовления Дзыка используйте домашнюю сметану, либо сметану не ниже 25% жирности. Обязательно попробуйте приготовить такое блюдо!
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сметана Блюдо: Гарниры География кухни: Кавказская / Осетинская
Состав / Ингредиенты:
- Сметана 380 грамм
- Соль 1 щепотка
- Мука кукурузная 2 ст. ложки
- Сыр рассольный 100 грамм
Количество порций 5
Калорийность
230 ккал
Калорийность
7 г
Белки
17 г
Жиры
11 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Дзыка»
Подготовьте продукты для приготовления блюда. Можно приготовить его только из сметаны, без добавления сыра и получится тоже очень вкусно. Если нет кукурузной муки можете использовать пшеничную.
Переложите сметану в посуду с толстым дном и поставьте на средний огонь.
Когда сметана нагреется и станет более жидкой, всыпьте кукурузную муку и соль, хорошенько размешайте.
На огне ниже среднего продолжите варить сметану, периодически ее перемешивая.
Когда на поверхности сметаны начнет выделяться топленое масло, а текстура ее достаточно загустеет, добавьте рассольный сыр. Продолжая нагревать сметану доведите до полного расплавления сыра и вмешайте его в смесь.
Дзыка вкусна и в теплом и холодном виде. Особенно с свежим домашним хлебом.
Источник
