Рубрика: Кулинария

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с огурцами на зиму. Огурцы выбирайте крепкие, не перезревшие и без повреждений, засолочных сортов. Можно предварительно замочить их в холодной воде на пару часов. Вместо петрушки можно добавить в салат укроп или кинзу. Основной ингредиент: Овощи / Огурец Блюдо: Заготовки Состав / Ингредиенты: Огурцы 500 грамм …

Печем рассыпчатый малиновый пирог с хрустящей крошкой и прослойкой из нежной меренги. Для теста и безе лучше взять очень мелкий сахар или сахарную пудру. Если сахар крупный, то сначала надо смолоть его в кофемолке. Если вдруг не оказалось малины, берите любые другие летние ягоды на ваш вкус. Для приготовления пирога вам потребуется: для песочного теста: …

Описание приготовления: Простое, быстрое и бюджетное тесто идеально подойдёт для приготовления на пару. Рецепт универсальный, ведь из такого теста смело можно приготовить не только манты, но и вареники или пельмени. Тесто не рвётся, не твердеет, его можно даже оставить в холодильнике на ночь, завернув в плёнку и оно не потеряет своих замечательных свойств. Рекомендую попробовать, …

Нежная на вкус беломорская сельдь подходит не только для жарки, но и для запекания. Её можно не филировать, потому что в запеченной рыбе легко отделяется филе от косточек. Поэтому я решила не мудрить особо, а просто выложить в жаропрочную форму слоями выпотрошенную сельдь, картофель и залила яйцами со сметаной. К запеканке с картофелем и рыбой …

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить пудинг из батата. Для приготовления десерта батат измельчается в пюре, а затем запекается вместе с пряностями, мукой, кокосовым сахаром и молоком. В классическом рецепте чаще используется белый батат. Если найдете такой в продаже, то используйте в 2 раза меньше муки, чем указано в рецепте. Кокосовый сахар можно …

Не знаю, в курсе ли в Средиземноморье, что у них так готовят баклажаны, но этот переводной рецепт мне понравился. Баклажаны получились вкусными, с приятной остротой и умеренной пряностью. В оригинальном рецепте предлагали баклажаны нарезать кружочками, но я сделала «веер», чтобы получилось мясистее и сочнее. Для приготовления вам потребуется: баклажан — 4 шт. (среднего размера) для …

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить летний компот из вишни. Корицу я добавляю для аромата. Также можно подойдет гвоздика, кардамон, бадьян, цедра лимона или апельсина, пару веточек свежей мяты. Или можно не добавлять ничего. Количество сахара лучше подбирать по вкусу, можно добавить больше или меньше. Вместо сахара можно добавить сладкий сироп или мед, …

Пирог с черешней и сыром с голубой плесенью в очередной раз доказывает, что фрукты и ягоды прекрасно сочетаются с чуть островатым, зрелым сыром. Добавьте к этому еще и рассыпчатое песочное тесто в основе пирога, и вот вам замечательная выпечка к чаю. Не пирог, а просто праздник вкуса какой-то. Для приготовления пирога вам потребуется: для теста: …

Описание приготовления: Эта заготовка на зиму делается без долгой варки, настаивания и стерилизации. Все довольно просто и быстро. Если у вас нет блендера, ягоды можно пропустить через мясорубку или просто помять толкушкой. Так как варенье не подвергается тепловой обработке, ягоды должны быть без единого пятнышка порчи или вмятин. Хранить его нужно в холодильнике, так как …

Не верьте, если вам скажут, что маш не надо замачивать. После замачивание маш будет готов через 20-25 минут, против обычный 40 минут варки. Кстати, советую попробовать полуготовые бобы, они сладковатые и очень вкусные. В таком виде их можно добавлять в салаты. Сегодня приготовим гарнир из маша в азиатском стиле, с добавлением соевого соуса и кунжутного …