Рубрика: Кулинария

Описание приготовления: Я буду готовить тесто с клюквой, грецкими орехами и цукатами. Но по желанию начинка может быть совершенно любая. Можно заменить или дополнить стандартную начинку любыми сухофруктами, семечками, колотым шоколадом и т.д. А если хотите придать выпечке изюминку, то предварительно замочите сухофрукты в коньяке или бренди. Назначение: На праздничный стол / Рождество Основной ингредиент: …

Утка прекрасно сочетается с фруктами и ягодами, что уже доказано множеством рецептов. Добавляем результат еще одного кулинарного эксперимента – рецепт утки, запеченной с грушами в карамели. Чтобы сладость груш не перебивала вкус мяса, уже на конечном этапе готовки перекладываем их на фольгу с готовой уткой, чтобы они слегка пропитались мясным соком и жиром. Для приготовления …

Описание приготовления: Всем любителям салатов с рыбными консервами, рекомендую попробовать этот рецепт. А если оформить блюдо слоями и украсить зеленью, то этот салат с сайрой получится не только вкуснее, но и будет красиво и достойно смотреться на праздничном столе. Назначение: На ужин / На праздничный стол / Новый Год / Быстрый ужин Основной ингредиент: Рыба …

Хотите идеальный гарнир? Тогда вам понадобится бэби-картофель для запекания. Но не расстраивайтесь, если его нет – обычный картофель тоже справится с задачей. Главное – подобрать клубни примерно одного размера, чтобы блюдо выглядело особенно эффектно. Представьте: нежные половинки картофеля, покрытые золотистой, хрустящей сырной корочкой… Это так просто приготовить, а вкус восхитительный! Такой гарнир украсит любой праздник. …

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить блины из полбяной муки без яиц. Соевое молоко можно заменить на любое другое нежирное растительное молоко. Готовые блинчики можно смазать кокосовым маслом, так они дольше остаются мягкими. В составе блинов только мука из полбы, без добавления пшеничной и нет яиц, так что рецепт подойдет для постного меню …

Рецепт сезонного заварного крема из сладкой тыквы. Он подойдет не только в качестве самостоятельного десерта, но и как начинка для торта, пирожных и другой выпечки. Не игнорируйте добавление желатина: без него тыквенный крем получается текучим, а желатин придаст ему более устойчивую консистенцию. Пробуем? Для приготовления крема вам потребуется: тыква очищенная (сладкая, сорт «Оранжевое солнце») — …

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить рис с морковью и луком. Рис лучше всего подойдет длиннозернистый, например, сорт жасмин или басмати — он более рассыпчатый и ароматный. Вместо порошка карри можно добавить куркуму и молотую паприку. Готовится блюдо быстро и просто, отлично подойдет для повседневного меню. Назначение: На обед / На ужин Основной …

Тертый пирог легко приготовить из теста на растительном масле (без яиц и других скоромных продуктов). Если для основы постного пирога охлажденное тесто натереть на терке так же как и для верхнего слоя, то пирог получится рассыпчатым и хрупким. По-моему, в таком виде он получается вкуснее, хотя нарезать на ломтики сложно. Решайте сами, раскатывать или натирать …

Описание приготовления: Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 7 мини-хачапури. Вместо живых дрожжей в приготовлении теста можно использовать сухие быстродействующие. Назначение: На ужин / На полдник Основной ингредиент: Мука Блюдо: Выпечка / Хачапури Состав / Ингредиенты: Мука 300 грамм Сулугуни 200 грамм Вода 150 мл Сахар 1 ч. ложка Дрожжи живые свежие 10 грамм …

Иваси, хотя и похожа на сельдь, на самом деле — дальневосточная сардина. Торговое название «сельдь иваси» рыба получила по двум причинам: из-а внешнего сходства с сельдью и благодаря японскому слову иваси, что означает «сардина». Как бы то ни было, рыба эта во всех отношениях замечательная. Иваси в меру жирная, легко отделяется от костей, и готовить …